ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ-ಮೊನೊ ಅಮೋನಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ (MAP)-342(i)
| ವಿಶೇಷಣಗಳು | ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗುಣಮಟ್ಟ | ನಮ್ಮದು |
| ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ % ≥ | 96.0-102.0 | 99 ನಿಮಿಷ |
| ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಪೆಂಟಾಕ್ಸೈಡ್% ≥ | / | 62.0 ನಿಮಿಷ |
| N % ≥ ನಂತೆ ಸಾರಜನಕ | / | 11.8 ನಿಮಿಷ |
| PH (10g/L ದ್ರಾವಣ) | 4.3-5.0 | 4.3-5.0 |
| ತೇವಾಂಶ% ≤ | / | 0.2 |
| ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳು, Pb % ≤ | 0.001 | 0.001 ಗರಿಷ್ಠ |
| ಆರ್ಸೆನಿಕ್, % ≤ ನಂತೆ | 0.0003 | 0.0003 ಗರಿಷ್ಠ |
| Pb % ≤ | 0.0004 | 0.0002 |
| F% ≤ ಆಗಿ ಫ್ಲೋರೈಡ್ | 0.001 | 0.001 ಗರಿಷ್ಠ |
| ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗದ % ≤ | / | 0.01 |
| SO4 % ≤ | / | 0.01 |
| Cl % ≤ | / | 0.001 |
| ಫೆ % ≤ ನಂತೆ ಕಬ್ಬಿಣ | / | 0.0005 |
ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್: 25 ಕೆಜಿ ಚೀಲ, 1000 ಕೆಜಿ, 1100 ಕೆಜಿ, 1200 ಕೆಜಿ ಜಂಬೋ ಬ್ಯಾಗ್
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ: ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಮೇಲೆ 25 ಕೆಜಿ: 22 MT/20'FCL; ಅನ್-ಪ್ಯಾಲೆಟೈಸ್ಡ್:25MT/20'FCL
ಜಂಬೋ ಬ್ಯಾಗ್: 20 ಚೀಲಗಳು /20'FCL;
ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಏಜೆಂಟ್, ಪೋಷಣೆ, ಬಫರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಂಡಿಷನರ್; ಹುದುಗುವ ಏಜೆಂಟ್; ಯೀಸ್ಟ್ ಆಹಾರ.
1) ಬಫರ್
ಆರ್ಥೋಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಎರಡೂ ಬಲವಾದ ಬಫರ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಮಾಧ್ಯಮದ pH ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
PH ನಿಯಂತ್ರಕಗಳು ಮತ್ತು PH ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್‌ಗಳು ಸ್ಥಿರವಾದ pH ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು, ಇದು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
2) ಯೀಸ್ಟ್ ಆಹಾರ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ನೆರವು
ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿದಾಗ, ಅದರ ಮೆಟಾಬಾಲೈಟ್ಗಳು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ರುಚಿ, ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಂತಹ ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಾಗ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ
3) ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುಧಾರಣೆ
ಎ. ಪಿಷ್ಟದ ಜಿಲಾಟಿನೀಕರಣದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟದ ನೀರಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ನೀರನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮರುಹೊಂದಿಸಿ;
ಬಿ. ಗ್ಲುಟನ್‌ನ ನೀರು-ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಊತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಅಗಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಫೋಮಿಂಗ್‌ಗೆ ನಿರೋಧಕ;
ಸಿ. ಫಾಸ್ಫೇಟ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಫರಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವು ಹಿಟ್ಟಿನ pH ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕ್ಷೀಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
ಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಲೋಹದ ಕ್ಯಾಟಯಾನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಗುಂಪುಗಳ ಮೇಲೆ "ಸೇತುವೆ" ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಪಿಷ್ಟದ ಅಣುಗಳ ಅಡ್ಡ-ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಅಡುಗೆಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ನಂತರವೂ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪುನರ್ಜಲೀಕರಣ. ಪಿಷ್ಟದ ಕೊಲೊಯ್ಡ್ಗಳ ವಿಸ್ಕೋಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು;
ಇ. ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ
